পুডিং
আমি ২ পিস পাউরুটি চারহাতা দুধ এর পরিমান এ করেছি ।
মিষ্টি টা সবাই নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী দেবে ।
১ টা টিফিন বক্স এ পাউরুটি গুলোকে টুকরো করে দিয়ে দুধ এর মধ্যে ভিজিয়ে দিতে হবে। আর তার
মধ্যে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে ১ টা ডিম ভেঙে দিয়ে ১ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিয়ে যে যার
পছন্দ মতো কিশমিশ, চেরি, ড্রাই ফ্রুটস দেবে।
তারপর প্রেশার কুকার এ অল্প জল দিয়ে টিফিন বক্স বন্ধ করে বসিয়ে দিয়ে ১ টা সিটি কিংবা
কড়াইতে জল দিয়ে ১ টা লোহার বের / স্ট্যান্ড এর উপর টিফিন বক্স টা বসিয়ে ১৫ মিনিট মিডিয়াম
আঁচে আর গ্যাস অফ করে অনেক্ষণ প্রেশার কুকার / কড়াইটা রেখে দিতে হবে । তারপর নর্মাল হলে
টিফিন বক্স ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত রুম টে ম্পারেচারে এ রেখে ফ্রিজ এ ঢোকাতে হবে।
Pudding:-
Take 2 piece bread and mixed milk according to quantity.
Add the sugar according to your taste.
Then take a tiffin box and mix piece of bread with milk and then mixed the sugar according to your taste and also mixed the egg with 1 tea spoon vanilla essence along with cherry and kishmish (raisins), also you can mixed dry fruits.
Then take pressure cooker and put some water and put the closed tiffin box inside it and allow the cooker to make 1 whistle or you can use pan and put some water and on the pan keep the tiffin box over stand and keep it for 15 minutes on medium heat then turn off the gas keep the pressure cooker or the pan aside. Then after sometime when the tiffin box get cooled up to room temperature , then put it into fridge.
